De grand cru onder de wijnkelders

Wijn bewaren



Niet elke wijn is geschikt voor het bewaren ervan. De meeste wijnen zijn direct op dronk en behoeven geen opslag. Wijnen die wel opleg behoeven verdienen de beste plaats.

Wijn bewaren is een kunst

Wijn bewaren waardoor de kwaliteit van de wijn alleen maar toeneemt, is niet aan elke wijn besteed. Wijnen bewaren we om de componenten van de wijn met elkaar in balans te laten komen; ook wel het rijpen van de wijn genoemd. Het rijpen van de wijn zorgt ervoor dat de smaak uitgebalanceerd wordt. Minder goede wijnen zullen nooit tot hun recht komen; de vruchten sterven af, de tannine verdwijnt of de zuren verslappen.

Wijn bewaren onder de beste omstandigheden

Wijn kunt u niet in elke omgeving bewaren. Veel mensen gebruiken de woonkamer, keuken of zelfs de garage als opslagplaats voor het bewaren van wijn. Een mooie wijn rijpt het best onder de volgende omstandigheden:
  • Een constante temperatuur van rond de 13 C
  • Een luchtvochtigheidsgraad van 70%
  • Een geventileerde, donkere en trillingvrije omgeving

Meer informatie over wijn bewaren

Wilt u meer informatie over wijn bewaren of advies ontvangen met betrekking tot het waren van wijn? Neem dan contact op via ons contactformulier.




wijn-bewaren
Oude Veiling 4 Maasland
Postbus 254
3140 AG Maassluis
Telefoon (010) 599 18 18
info@wijnkelder.nl